“Ik viel voor de mooie locatie en het pand; zag de mogelijkheden om hier een mooie eetbar neer te zetten. Bij Bloom kun je terecht om te lunchen, borrelen, cocktails te drinken en voor een diner. Goed eten en een all-day concept; dat is Bloom”, vertelt Floyd Schoenaker, eigenaar van Eetbar Bloom aan de Lange… Lees verder Eetbar Bloom: ondernemersverhaal uit Nijmegen