Met veel passie en liefde was hij 40 jaar eigenaar van Grieks restaurant Dionysos in Nijmegen. Een echte gastheer met ongekende wilskracht, dat was Kostas Gliatis (7 februari 1940–13 december 2025). „Mijn vader ademde Dionysos en Dionysos was mijn vader”, deelt zoon Andreas Gliatis.
De tafels in het restaurant zijn strak gedekt, een kaarsje op ieder tafelkleed. Een nog onbeschreven bonnetje ligt aan de zijkant. ,,We zijn het enige restaurant in Nijmegen dat met handgeschreven bonnen werkt. Dat paste bij mijn vader.” Lees het hele verhaal op de website van de Gelderlander.
Schrijfbureau Vos 