De zoete inval, een plek om alvast in de stemming te komen voor een vakantie naar Italië én om Italiaans te oefenen; daar gaat eigenaar Sergio Spinnato (48) met IJscafé Emozioni in de Molukkenstraat voor. ,,Ik wil een plek creëren waar mensen uit de buurt samenkomen”, vertelt de van oorsprong Siciliaanse ijsmaker. Sinds eind maart zit hij in dit pand.
IJs maken is Sergio niet vreemd, dat deed hij namelijk al vijftien jaar bij zijn ijssalon Spinnato aan de Molenweg. ,,Ik wilde toch heel graag dat Italiaanse terug laten komen in een zaak. Ik heb toen ijs leren maken, ben veel op beurzen in Italië geweest en ben gestart met Spinnato.” Hij miste daar alleen een terras en wilde het liefst ook terug naar de buurt waar hij opgroeide: Nijmegen-Oost. Lees het hele artikel op de website van De Gelderlander
Schrijfbureau Vos 